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在费城三年了 Estia已经从一家💰💰💰餐馆变成了💰💰💰💰连锁餐厅 不变的还是值得一吃的水准😍和难以寻觅的停车位…
餐前面包极具特色地出现了hummus佐餐 蓬松的sour dough告诉味蕾 准备好迎接一顿欧式大餐
Charcoal grilled octopus把海鲜的鲜美，木头的芬芳和橄榄油的柔润很好滴融合在一起，让人食指大动; mussels鲜嫩多汁，一个个小小的壳里藏着饱满的贝，看似采用传统的意大利做法烹饪，入口则会给你大大的惊喜。
Whole Mediterranean Sea bass 是Estia的必吃菜品之一，肉质比halibut更加嫩滑; 羊排一出，刚才接连的惊喜又被这多汁的羊肉和焦香的外表刷新了。两个主菜都配以capers, 浓郁的地中海风扑面而来。
Bakelava反而没有满足期待，开心果味不够浓郁，创新的roll式做法让酥皮的层次感尽失，不过用料还是真的实在。传统的semolina lemon cake倒是超出预期，甜甜的粗粉配上柠檬的清爽，再来一口冰淇淋……妙哉!!
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