每年十月份在苹果初丰收的季节，慢慢华盛顿特区就开始上架apple cider了。苹果是全球的季节性鲜食水果，尤其apple cider更是要用新鲜苹果来制作。因为没啥机会去农场批发，就近我还是比较喜欢whole food的这款country acres的Apple cider。这个牌子我真的喝了五年了，因为是经过消毒的完全鲜榨、没有任何添加，就是100%纯纯的苹果味道。而且作为现代风味饮料，它混合了一些品种的苹果来调节口感，酸酸甜甜真的和吃了苹果感觉一样！苹果爱好者狂喜。而且因为是鲜榨也要记得放进冰箱里啊！
冷知识，apple cider是否算“酒”现在是有争议的，但是购买不需要ID。没满21岁想喝酒的学弟学妹可以用这个来骗骗自己哈哈哈！因为其实可以理解为四舍五入没有酒精的苹果汁，初发酵酒精浓度太低了，低到不计考虑。其实从市场销售的产品来看，苹果西打（Apple Cider）泛指不含酒精（≤0.5%/L）或低酒精的发酵苹果汁或酒，属于无醇或低醇果汁饮料范畴，在美国和加拿大被称为“硬西打（Hard Cider）”。此外，有些苹果醋和其他酿造果饮也会使用"Cider"一词。英语“Cider”是发酵果饮料常用名词，在不同国家有不同的译名，比如法语Cidre，西班牙语Sidra，爱沙尼亚语Siider，意大利语Sidro，德语Apfelwein和克罗地亚语Jabukovaa等。此外，其他国家还有不同的别称，中文译名叫“西打”，日语译为“シードル”。
话又说回来，严格意义上来说，普通苹果西打（Apple Cider）的酒精浓度在0.5%~6%之 ABV间，只要别像我大一的时候一口气喝了2L之后才昏睡，其实都没啥问题。
不过前段时间去仙纳度跑山的时候在山脚买了peach cider和cherry cider感觉也都不错，都可以试试！其实我感觉apple cider其实只要鲜榨都差不多，重在如何混合品种。#华盛顿特区[话题]# #DMV吃喝玩乐[话题]# #华盛顿dc特区[话题]# #和廖女士玩遍dc[话题]# #DMV美食[话题]#
