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千层酥月饼
⏩油皮材料：
面粉-200g
糖粉-15g
牛油70g
冷水-105g
⏩油酥材料:
面粉-160g
白油-80g
粉素色少许
内馅-馅料+咸蛋：45g
⏩做法：
1. 油皮材料全部揉均匀，保鲜膜包好，进冰箱静置40分钟.
2. 油酥材料揉至均匀，不黏手后分为6份加入色膏～揉均匀
3.每份油酥各自再分为6等份备用
4. 油皮分为6份稍微搓圆，压扁包入1份的油酥收口
用保鲜膜包好
5. 把面团取出杆至长方形 （不必太长），从斜边慢慢卷起来 搓紧压扁，再杆至长形，卷起来
6. 以小刀从中间割下分为2份压扁 杆圆 包入馅料 收口。
7. 预热烤箱以350度烘30分钟或至熟即可
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:好漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)