1⃣️
今日最佳-符合我对Sawyer的期待
【你知道这一餐一定会有惊喜
也确信不会有太难吃的食物】
这个羊肉丸子就是-啊原来可以这样的菜
羊肉丸子很嫩-有羊肉香味但是不膻
淋的是蔓越莓酱-有当年刚吃ikea肉丸的感觉
但是肉丸和果酱的细腻程度翻了好几番
果酱和同样绵密细腻的土豆泥很搭
煎得甜甜的带点焦香味的洋葱很搭
香气十足的舞茸菇-苹果和煮软的木梨很搭
词穷-感觉这丰富的一盘子里-谁和谁都是cp
*
quince第二次见这个词还是没想起来意思
榅桲也叫木梨-吃着好像脆白桃/苹果梨之间
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2⃣️
Sawyer的沙拉总是让我上头
对沙拉刮目相看也是因为这里
苦苣和生菜超级新鲜（上次芦笋火候恰到好处
和油炸玉米面包丁一起吃很棒
烤鸡巨嫩-很有水平！
杏仁➕山羊奶酪➕蜜枣的搭配也是好妙
调味就是淡淡的油醋汁-食材非常新鲜！
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3⃣️
虾仁滑嫩新鲜！ 酱是mole➕salsa的感觉！
炸的是黄色的西红柿！虽然它叫green tomato！
口感好奇妙！好吃！
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4⃣️
和上次一样好吃-低温慢煮小粉猪入口十分松润
甜辣来自韩式辣酱（可能有美乃滋）
咸鲜来自海鲜酱-越南春卷那个味
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5⃣️
就是软嫩-肥而不腻-该脆的脆-该软的软
再次向sous vide和Prague 1致敬
咸香酱料配暄乎的发面-我可以一顿只吃这个
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6⃣️
brioche烤得又酥又香-肥肝量多
服务员主动添了一盘面包-热乎的
huckleberry增加了果香和酸甜
杏仁酥渣遇到面包会有一丢丢腻
肥肝还是柔和的王致和腐乳味
和半年前点没什么差别-出品稳定
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7⃣️
和上次一样-香甜密实湿哒哒
可能不是正宗的三奶蛋糕-但口味上是喜欢的
喜欢打发的creme fraiche➕huckleberry
与奶香浓郁的蛋糕一起入口的过瘾
蛋糕体与r&m dessert结构不同-无肉桂味
sawyer奶香更浓-甜度更低
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8⃣️
底下cookie dough semifreddo吃着有点无聊
上面甜度正常的酒心黑巧雪糕-没有很戳我
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9⃣️
shokupan➕coleslaw➕厚实浓郁的
王致和腐乳味炸午餐肉排-太太太厚了
普通好吃吧-脑子里都是王致和太出戏了
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💕
其中1⃣️3⃣️4⃣️5⃣️7⃣️8⃣️是餐厅周菜单
合计💰70-四人总计💰160+
出品稳定-惊喜满满-性价比一流！
这次餐厅周-我只吃这一家
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🍂
落雨的Ballard绝美！
不知不觉跟嬛嬛爹妈吃了两个半小时
随便一个话题四个人都能嘻嘻哈哈好久啊
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最新评论 8
:哇谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:干货满满！
:羊肉丸子没有吃过呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:从小冬天都会吃羊肉丸子粉丝冬瓜汤 但是这个新美式餐厅的好不一样噢 配菜还好丰富 配蔓越莓酱好妙
回复 @七月的加州:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:正好这周日约了这家 去体验看看
:🤩🤩😄😄 期待你发掘更多新菜～