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煲好的一锅银耳莲子红枣羹还在热着，将美味的汤喝掉，其余的银耳、莲子、红枣捞出，准备和酸菜黑鱼片、千页豆腐，小菠菜、香菜叶做个菜。
准备食材：
酸菜黑鱼片放在冰箱冷藏室里化冻，将切片的千页豆腐，小菠菜、香菜叶，洗净沥水备用。
👩🏻🍳制作方法：
1、锅中放入 1,000 毫升左右的水，烧开后加入千页豆腐片,开锅后将解冻的酸菜料包放入再次烧开；
2、鱼片清洗后，均匀撒到酸菜汤料锅中，调中大火煮沸约一分钟，将熟透的银耳、莲子、红枣放入锅中，关火；
3、依个人口味添食盐搅拌均匀，整锅一起倒入铺好小菠菜和香菜叶的大碗中，略微挪动、放好看些。
把色、香、味俱全的什锦酸菜鱼片摆上桌，酸鲜微麻辣的银耳莲子红枣酸菜鱼即可享用。
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