最近Weee上市了松茸,趁着这个时节,抓紧多吃一点松茸,我自己除了松茸鸡汤之外,最爱的就是松茸火腿焖饭,我的方子借鉴了下厨房里,文yimi,的方子,大家有兴趣可以去看看。
🍎材料
5-6只松茸
金华火腿 50g
一杯米
鸡汤大概100ml
🍎做法
松茸3个切丁,2个切片。加热铸铁锅,然后加油中火放入火腿炒香,然后下松茸丁炒香,然后下大米翻炒,直到大米上色,加鸡汤,搅拌后煮开,这个时候可以尝一下味道,如果不够咸,可以加一点酱油和糖。然后还是不停搅拌所有材料2-3分钟,然后转小火,盖上盖子,大概10-15分钟后,尝一下表面的大米是不是熟了,如果不熟,继续加鸡汤盖着盖子煮,这个过程加入鸡汤,以及焖煮多少分钟,按照自己的情况来。在焖饭的同时,用平底锅加一点油把松茸片2面稍微煎一下。等表面大米熟了后,把煎好的松茸片码放放在表面,撒一些黑胡椒,加盖小火焖煮3-5分钟,完成!
这款焖饭又鲜又香,大家可以试试。
最新评论 12
:火腿太香了!哪里买去?
回复 @茶壶:对,我买了2次松茸,做了2次,就把火腿吃完了,我一个人吃也很快。
:Weee,你值得拥有!
:你这口锅也太少女心了!
:想吃😋
:来,请你吃!
:同款锅子!这样做一定超级香
:🤝,这个锅子做1-2人食的东西特别好用。
:没货
:抱抱泡泡,估计很快会补货的。