快年末了,各大超市都有活动,
最近海鲜折扣不错。
和爸妈一起去市场挑了些买回家,
准备自己动手丰衣足食!
生蚝🦪生吃就挺好,不过我更喜欢吃蒸的。
生抽,老抽,加蚝油,搅拌之后淋在生蚝上。
上锅蒸6-8分钟就好!
肉质鲜嫩多汁!
梭子蟹🦀,买到的比较小只。
对半切开后,油锅加姜葱蒜少许干辣椒,
大火炒熟出锅。
其实对于螃蟹还是最喜欢大闸蟹呀!
麻辣小龙虾🦞是我妈的拿手好菜。
香叶,八角,辣椒,姜,葱,蒜是必备。
酱油,糖和酒都是适量加入。
还有十三香是重点!
每只小龙虾都好吃到嗦手指。
新鲜的白蛤需要加水加盐加油吐沙。
不过我只买到冷冻过的。
所以省了无数步骤。
烧一锅水,水里加姜和料酒,倒入白蛤烫熟。
生抽,老抽,和鱼露,
然后切些蒜末,姜末,辣椒圈,调好汤汁。
和白蛤搅拌直接开吃。
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:正常上班日 搬磚🧱