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小时后最喜欢吃姥姥做的疙瘩汤，一顿能吃3大碗❗️如今姥姥已经90岁啦，再也不能下厨了，就让我来代劳吧😄
记忆中的疙瘩汤，汤里🈶️瘦肉🥩，白菜🥬，土豆🥔和鸡蛋🥚。黏黏糊糊的一碗，超香的😊
葱爆锅后，放瘦肉丁，加料酒，老抽和生抽。
炒7成熟后，放白菜丝，土豆丝，接着翻炒。
🌟汤底好吃的秘诀㊙️：把白菜在锅里使劲翻炒，不着急倒水煮。
白菜炒软后，倒入热水，开始准备面疙瘩。
1Cup白面，把水龙头🚰的水流调到最小，加入一点点水，用筷子🥢轻轻拨弄面粉，直至小面团出现，面团大小如图三即可。
🌟面团好吃的秘诀㊙️：每次只加一点点水，快速拨弄面粉，使至形成小面团，不可一次加很多水，否则就变成大面团了😭
面团全部下锅后，煮10分钟左右，加入盐和鸡精，最后出锅前加一个散发的鸡蛋，1分钟后关火，✅完成。
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最新评论 8
:平时在家也煮疙瘩汤吃，孩子跟孩子爹也爱吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哇，这个疙瘩汤，真的是小时候的记忆。😍♥️
:是呀是呀
:我也超级喜欢吃
:🤝🤝![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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:面食爱好者无法抗拒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:是哒是哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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