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感恩节餐的另一道美食推荐给大家➡️ Chicken Fricassee
好吃是因为这个酱汁特别香浓
【做法】
➡️鸡大腿用盐和黑胡椒粉两面腌一下
➡️铸铁锅里放油（黄油会奶香更重），先煎皮后煎肉，焦黄后取出。
➡️锅里放入大蒜末、洋葱末、蘑菇翻炒，来勺面粉干炒均匀，加半杯白葡萄酒，适量鸡汤（水也行）
➡️放盐和黑胡椒粉调味，盖上锅盖炖十来分钟，开盖二十来分钟收点汁。
➡️取出鸡块，加入heavy cream，让汤汁更浓更加有奶香味，再把鸡块放进去。
➡️如果想要皮脆的话，放入烤箱Broil一下。
➡️最后撒点欧芹碎点缀增香。
奶香味十足的蘑菇酱汁搭配脆皮鸡块，真香😋
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