🍠🍃番薯叶炒大蒜，鲜香味美，蒜香浓郁，一盘不够吃！
说到番薯叶，相信大家都很熟悉了，番薯叶以前没有什么人吃，在农村都是拿来喂猪的。有一句话是这样说的，只有猪可以吃的东西，人就能吃！后来专家说：番薯叶是蔬菜里面营养价值最高的，从此它就成为了餐桌上的美食！当然了，事实上，红薯叶确实不但营养丰富，还非常的好吃！😋也是我最爱的蔬菜之一！
番薯叶的功效与作用主要有明目的作用，另外番薯叶能净化血液，帮助排毒；提高免疫力等。还有就是番薯叶中含有丰富的钾，有助于血压控制；治疗便秘、预防癌症等病情。
👩🍳食材:
番薯叶，大蒜，食盐或豆瓣酱，食用油
1.红薯叶买回来之后，先摘去老叶，去掉老丝，然后放到水盆里面，清洗干净，建议多洗两次，因为红薯叶上面泥巴比较多，还经常有小动物在上面爬，清洗干净之后捞起到篮子里面，沥干水分备用！
2. 起锅加油烧热，再放入大蒜，小火炒香，炒香之后再将红薯叶放入锅中，大火煸炒，炒青菜好吃的秘诀：“一,油多，二有锅气”炒青菜一火候够猛，炒出来的青菜才会好吃！
3. 等红薯叶炒软之后，加入适量食盐或豆瓣酱，再翻炒均匀，即可出锅！
这样一道简单美味的家常菜蒜炒番薯叶，就制作完成了，喜欢吃番薯叶的亲们就赶紧做起来吧！
