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最近做馒头包子有点上头，趁热打铁尝试了下做鲜肉包子，以前都是队友做的。第一次包肉包子没有收好口，各种褶子和形状都有，虽然看起来丑丑的，但我深信好吃不在褶子上😆
拿起来咬一口，肉包表皮松软，内陷美味多汁，还加了点姜泥在里面，更加鲜香入味。
肉馅材料：
猪后腿肉 400克（三分肥七分瘦）
生抽 30克
老抽 3克
蚝油 10克
糖 5克
姜泥 10克
白胡椒粉 1/4小勺
盐 1克
花椒八角水 （花椒20颗、八角2颗、开水40克）
香油 15克
食用油 15克
葱 适量
面团材料：
中筋面粉 400克
水 220克
速发酵母 4克
糖 5克
冷水上锅开大火，上汽后保持大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。做法可参考一小点的视频～鲜肉包子。
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最新评论 31
:香噴噴啊
:看着太香了
:👍
:第一次做这么好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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每次我发面都不成功也是醉了![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:做过其它种包子馒头，肉包是第一次做。多看看视频会有帮助的
:谢谢分享，味道应该不错👍👍
:味道挺鲜美的，小孩很喜欢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:香！
:親愛的又做了包子，百看不厭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:可我吃腻了，我保证明天不做包子了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @莫妍莫妍呀:嗯嗯 明天改做其他的吃吧![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做得真棒，看着就特别好吃。
:谢谢超妈😘
:好香啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好厉害，羡慕会做包子的人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:以前我也不敢相信有天自己会做肉包，其实跟着视频做不难![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @油炸小糖饼:多做几次就成功了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我是过来人
:哇做得太好了看馋我了
:快递到你家![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个蒸笼看起来不错啊![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
回复 @Sparklecc:好处应该是蒸馒头包子时候，水滴不会滴落在包子上面，形成凹凸不平的表面吧
:利用率很高，在中超买的
:我们家娃超喜欢肉包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做起来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太厉害了👍，想打包几个明天当早餐🤤😋
:还剩两个快来拿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:速来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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