本来想在Costco买那款toasted chestnut,
我这边的压根没找到
在whole foods找到一款,
被价钱劝退了
于是只能买生的,自己做
市面上有两种,一种比较大颗的
我买的这种小颗的天津板栗,
价格比大颗的贵一点,但也更好吃。
花了两个多小时徒手用小刀剥到我怀疑人生😄
✔️把剥好的栗子肉加水煮至软透
✔️再连同栗子水倒入破壁机里打成泥
我还用滤网过筛了一遍,这样会更细腻。
✔️然后按照网上的制作比例:
100克栗子泥,配比8%的细砂糖、15%的淡奶油、6%的黄油
✔️将栗子泥、细砂糖、奶油和黄油一起倒入不粘锅中,小火慢熬成浓稠状态,中间要配合不停的搅拌
✔️炒好的栗子酱放凉后密封冷藏保存。
做法挺简单,就是剥栗子太花时间
好在栗子酱太香太美味了,值!😁
平时可以用来抹吐司面包就很好吃。
今天跟我们的美食大神 @小毛114 同步了😄✌️
最新评论 25
:这玩意我觉得我能直接空口吃 看起来真的太赞了!
:嘻嘻,没错,直接抹面包上就很好吃
:这是不是有钢琴伴奏一边剥的栗子的成果
:為什麼不買冰凍的栗子肉啊
:没买到
:两个小时你也太有耐性了煮完剥可以吗
:兩個小時真的好有耐性你和小毛約好的哈哈
:上次发的无聊贴就在那边剥栗子,其实已经做了几天了,一直还没发
:太有心了,剥了俩小时肯定超级香!
:被逼无奈了,买的时候还请教了卖板栗的阿姨怎么剥,自己操作真不是那么一回事
:哇徒手都好漂亮,这个超爱呀,我也要试一试。Costco的roast 栗子可以直接做吗
:应该可以的,亲爱的可以试试
回复 @SandyJlove:好的谢谢亲爱的分享,我买了2箱😃要学起来,圣诞快乐🎅🏻
:太厉害了👍
:做得太好了,看着就好吃😋自己做得很健康
:@小毛114 你们两个真是心有灵犀,我记得早上刷过一个栗子🌰酱,我以为是我看岔
:生剥栗子都能剥那么好
:好厉害👍
:剥🌰栗子简直难以想象啊
:自己做就是好吃,糖分也可以减我太佩服你居然用栗子自己拨出来。
:同步,不过我没有剥栗子的时间
:剥了两个多小时!厉害了
:还好剥的时候有女儿的钢琴伴奏陪着
:被剥粟子劝退
:买到现成的栗子肉就简单多了