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真的超超超愛 Costco 的蛤蜊，每次去必買
一大盒裡面大概有60顆，約$20多美元～
我們通常買回來吐沙半天後，用刷子🪥清洗乾淨
⚠️記得吐沙一定要用大把大把的鹽巴泡水
這樣蛤蜊才知道回到大海裏要吐沙囉！
這次直接使用40顆做個豪邁的海鮮餐
「白酒蒸蛤蜊」非常簡單，下飯神器喔！
👏食材：
大蒜、辣椒、洋蔥、白酒、牛油、蛤蜊
👏作法：
1. 大蒜/辣椒/洋蔥切丁，下鍋拌炒
2. 將蛤蜊排入鍋中，過程可以先關火
3. 然後開火加入白酒🍶淹過蚌殼一半，放入一點牛油
4. 蓋鍋蓋慢慢煮至蚌殼開口
5. 全都開了就可以關火了！
過程相當療癒！而且非常簡單，不用一點鹽巴
白酒的香氣與蛤蜊本身的鮮甜，感覺身處大海
家中沒有白酒，也可以改米酒做台式白酒蛤蜊
都非常好吃，而且湯汁很下飯喔！推薦大家！👍
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