昨天在家乱炖了一锅,味道还不错。
然后开始包水饺
准备材料先把木耳泡一泡,把肉用厨师机绞碎,把葱姜切成末。把虾拔成虾仁,挑出虾线,切成小块。再把大白菜切碎,把木耳切碎,把香菜切成末。
。
用厨师机和面,面和水的比例1:0.5,面里少加一点盐,这样面有筋道,饺子不容易碎,面和好后盆上盖层保鲜膜。
把肉馅放盆里,再加上白胡椒粉、生抽、料酒、葱姜末搅拌再少放点水搅拌。
把大白菜用盐腌一下捺水,把大白菜用油搅拌,放入搅好的肉馅、木耳、香菜、虾仁,再放入盐、鸡精、香油、油,搅拌。
这时就可以包饺子了,包好饺子后就煮水饺。
锅里放入水烧开,把饺子下锅,铲子从锅底顺一面起锅,水开了点水,共点3次水,开锅就好了,好吃的饺子就做好了。
做好饭后,吃菜喝酒吃饺子,我们家很喜欢吃水饺,吃水饺时再蘸点辣椒油,不愿吃辣的可以蘸点醋,味道特别好。
最新评论 6
:
:哈哈都是吃货
:这么大一锅
:哈哈家里有朋友
:看样子就好吃
:我们家都喜欢吃