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最近因为冰箱里的速冻食品吃完了，每天都在愁早餐
但是，又不想花太多时间在准备早餐上，于是，我在小高姐的banana bread的基础上，改造出了一个更适合家里材料有限或者想准备快手早餐或者觉得面包蛋糕太难的朋友们的配方~
材料：
固定食材：
面粉2cup，
baking powder 2-3g，
baking soda 4-6g
可变食材（这是我今天的配方，大家可以任意发挥想象）：
蔓越莓干任意量，
核桃或者其他坚果任意量，
2/3 cup融化的黄油，
50g 黑糖，
2g粉盐/海盐（精盐减半），
鸡蛋2个,
杏仁粉 2/3 cup
冷牛奶适量
做法：
除了固定食材，其他可以根据自己家里有的东西任意调配
原则就是先把干性材料都搅拌均匀，然后加入液体材料
最后的混合物应该是没有干粉但是不太会流动的状态
烤箱预热375f
装入模具先盖锡箔纸烤一小时，然后去掉锡箔纸烤15分钟~
tips：
因为泡打粉和小苏打预热会释放气体，所以如果加融化的黄油需要保证黄油不要高于室温，防止发泡粉类提前作用而在烤制的时候失效
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最新评论 8
:这个做的好赞![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈！谢谢亲爱的~ 我最近发现这种靠泡打粉、小苏打发泡的蛋糕真的太快手了，而且可以所以组装食材，很方便![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @天平座少女:哈哈哈，我超级肉的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
不过自己做饭就是图营养健康实在嘛![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:我今天大半夜忍不住吃了一大片![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
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