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之前看《向往的生活》就特别馋黄磊做的狮子头，终于忍不住动手在家做了。加了雪梨🍐的狮子头，你有吃过吗❓
加了雪梨🍐和木耳，我觉得比较解腻，否则像我一顿要吃4个狮子头岂不是要被腻死😆。
加木耳是因为曾经在西海岸上学的时候，校门口有家做狮子头的中餐，他家狮子头就加了木耳。那家店让我至今念念不忘。当时上学几乎每周都要去吃一次❗️❗️
言归正传：制作步骤虽然繁琐，但好吃就🉑️
⚠️木耳一定要提前用沸水煮熟后，再切小丁，否则炸的时候会蹦到让你窒息😭😭
1。先把一个雪梨🍐，煮熟后的木耳切成小丁后倒入肉馅中（7分瘦3分肥的肉馅）
2。加入姜粉，料酒，酱油，老抽，盐，鸡精，淀粉。充分向一个方向搅拌10分钟左右
3。搅拌好的肉馅，团成一个个大丸子
4。中火🔥炸丸子至表面金黄即可
5。炸完的丸子放入大碗中，盖上锡纸，蒸40分钟。
6。后转砂锅中，加🈵️热水后，加一点点酱油和盐，在煮30分钟。
7。完成✅
虽然过程比较麻烦，但是很有成就感，加了雪梨和木耳的狮子头更好吃，还不腻❤️❤️
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最新评论 6
:哈哈哈用雪梨替代荸荠真是方便多了！
:是的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:没吃过，好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:一起做起来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:看起來好好吃呀🤤
:一口气吃了4个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)