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前几天去Mitsuwa 日本超市买了日本紫薯🍠，今天闲着没事，就把紫薯🍠拿出来试一试，做 Stuffed 烤日本紫薯，为过中国新年做准备。
这些日本紫薯🍠是我最喜欢的一种甜薯🍠， 又滑又细腻，带有香草味，栗子味，甜甜的，有一股红糖的味道。
我喜欢它们，不但因为它们美味可口，而且是维生素 A、钾、膳食纤维和维生素 C 的良好来源。吃烤紫薯🍠时候我在里面塞满了调了味道的火鸡肉和融化的奶酪。
准备工作是需要一些时间的，但我觉得非常值得！
制作过程：
首先准备日本紫薯🍠，我先把它们洗干净了，因为我会把紫薯皮和肉一起吃掉。
先用了高压锅煮15分钟。
然后将日本紫薯🍠放入空气炸锅篮中，喷上少许橄榄油，撒上少许海盐，然后把空气炸锅调到400 度炸 15 分钟。
把日本紫薯🍠拿出来，用刀在背上划开一个口子……
最后，用磨碎的火鸡肉和切碎的奶酪填充紫薯🍠。
火鸡肉的准备工作：
用中高温加热一点油。 加入切碎的洋葱和大蒜，煮一两分钟，直到散发出香味。
加入火鸡肉末，用盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、辣椒粉、孜然和辣椒片（可选）调味。 炒至熟（约6-8分钟）
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