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蒲烧鳗鱼的平替… 蒲烧茄子🍆
十分钟以内就可以搞定的一道菜 学起来～
茄子先切大段 微波炉转2-3分钟
微波炉转的时候调个酱汁👇
3勺生抽
2勺蚝油
1勺白糖
1勺芝麻
大半勺香油
半勺白胡椒粉
半勺老抽
再稍微加点水和和匀
再切点葱白 葱绿 和蒜末备用
茄子热完后对半切一下
每块再切几刀不切断 让茄子可以平摊
这一步其实比较随意 切成什么形状都行
锅内热油 下葱白和蒜末炒香
下入茄子 两面都煎到微微上色
倒入刚才调好的料汁
中间翻翻面让茄子均匀地裹上酱汁
全程开大火就行 顺便收汁
最后酱汁就会变得比较浓稠 包裹在茄子上
出锅后把葱花撒在顶上 就搞定啦
这样做出来的茄子真的好吃到起飞！
可以吃完一大碗米饭！
感谢阅读到这里
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最新评论 4
:感觉好久没有吃茄子了![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
:哈哈做起来 美国大茄子做出来也很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:半夜看這好想吃！
:哈哈 做起来做起来 超简单～