新年吃的就是要吉祥，这一道菜称之为——富贵花开。京酱肉丝摆在中间，外面摆上一圈豆皮包黄瓜丝和胡萝卜丝
做法：
1）肉丝切细丝，拿料酒，蚝油，盐，生抽腌制两小时
2）肉丝中加入一个鸡蛋清，加入生粉拌匀
3）准备酱汁：四勺甜面酱，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，两勺清水搅匀
4）把豆皮进热水焯一下，卷入黄瓜丝和胡萝卜丝，然后斜着切，摆盘
5）热油锅炒香葱姜蒜，倒入肉丝，炒散炒熟后加入酱汁继续翻炒，再倒入生粉水勾芡
6）出锅摆盘🥰
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最新评论 12
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:好寓意
:这个看起来好漂亮，摆盘也漂亮，下次来人我也做，谢谢宝宝分享。
:寓意特别好，平时自己吃可以不切那一圈，卷着肉丝吃特别好吃🥰
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:大家都好会摆盘
:新年图个好彩头😁
:太漂亮啦哇这个绝对超好吃的
:真的很好吃呢，新年必备🐯
:看着就美味，这个酱汁还可以直接蘸 超方便！
:特别下饭😊平时我不切开，直接就卷着吃
:好看！