➼初一饺子初二面，这两天吃饺子吃伤到了，讲真不想吃中式面食了~ps每天都在琢磨茼蒿到底有什么可花式吃法的，看了好多重糖重油的视频，觉得我的糖的份额还是留着给蛋糕和冰淇淋吧~看到了一个来自下厨房的羽空的茼蒿意面，觉得~啊！福音~茼蒿确实可以活在青酱里啊！人才！看了下她的食谱，噗，除了茼蒿有以外，其他全部扑街~但是巧的是她没用到的cheese我竟然有~一瞬间真的大脑冲动去instacart添加购物车了，后来想了想自己不是在挑战不去超市买做饭食材了么🙄，冷静想想家里有什么
➼青酱的基本食材vs我的食材图❺
罗勒叶❌ 茼蒿，焯水前150g，焯水挤干水分1cup
蒜✅ 4瓣 非常爱蒜
松子❌ costco小鱼干图❼两袋➕枣加核桃里的核桃➕花生 总共1/4cup
面包屑❌省略
帕玛森芝士✅❌有仅剩的一点点混合feta cheese一共1/3cup，因为喜欢搭配柠檬吃青酱，所以比较多
初榨橄榄油❌ 台湾苦茶油完美替代1/2cup
海盐✅ 1/4tsp~1tsp 1tsp真的就是很咸很咸很咸的那种
意大利面✅家里只有orzo了，煮了1cup，搭配以上酱刚刚好，竟然蒙对了 哈哈哈哈
➼混合后如图❸,我比较喜欢有颗粒感和纤维感的青酱，如果喜欢丝滑顺口类的请多放油，或者别挤那么干水~
➼Costco的小鱼干真的太喜欢这个零食了~本来的计划是挑出小鱼干然后放味增汤里，但是后来犯懒了，就把小鱼干也一起打进去了，别有一番风味~遭到了两个小馋猫儿的青睐图❻
➼本来最想下单的就是意大利面，本人是rotini的大爱，觉得可红酱可白酱可青酱可沙拉，不要太百搭~抱着试看看的心态尝试了下青酱orzo，发现也挺搭~
➼觉得自己的青酱唯一美中不足的就是焯水过的茼蒿味道会减少，最后摆盘的时候放了一片洗干净的茼蒿叶子，一口下去，哇塞，是喜欢的浓郁的茼蒿味道~百度了下，真的说什么的都有…有说茼蒿叶可生吃杆子不行，有说都可以或者都不可以的😅万能的晒晒圈，求分享生吃茼蒿的经验吧~
最新评论 11
:哦哦没看到最后的问题，菊科主要靠除虫菊酯defend，对人类无毒（低毒）。茼蒿我没听说过有毒的报道，当然这种事情是无法保证的。我主要是去年吃太多了，现在如果不加调料实在是吃不下去![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @懒兔点点点:嗯呐 完全get 哈哈哈哈 等我家属回来我试验下![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
回复 @懒兔点点点:哈哈哈哈 好 可以哒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这，也，行
:你要是没加松子和罗勒，但是加了小鱼干的话，其实口味更接近pasta puttanesca
回复 @懒兔点点点:哈哈哈哈 对哦 也可以尝试下再兑点西红柿和capers![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)