🎐
回来一周了还能记得对我来说实属不易 🤣
喜欢海鲜偏多的菜单分布-2.5h又撑又开心
当场下单了cookbook-其实也是2011年的
这次菜的详情可以看ins-照片也都更高清一些
服务人员和厨师会一起准备菜品-辛苦了!
介绍时也都很有耐心和亲和力-分寸感很好
我们坐了p9最右的位置-直面厨房非常加分!
-
🦪
前菜部分:
p2左上:土豆挞洋姜蘑菇黑松露
酥脆软糯的结合是吃不厌的
*
p2右上:熟成牛肉的香气和口感都很棒
第一次吃到据说是加州经典的green goddess
配上忘了哪产的鱼子酱-好想追加两份!
*
p3左上:shibumi oyster➕smoked vinegar jelly
好吃到想来一打!这个组合永远不会错!
*
p3右上:虾蟹酥饼-虾饼蟹饼鱿鱼饼都是心头好
很好吃但是没有期待得那么鲜-那么“上好佳”
*
p3下:豌豆蛤蜊汤-让胃口很舒服的草本味道
-
🐠
主菜部分:
p4上:海胆炸面团?口感绵密-味道鲜甜
配料有写柚子和蜂蜜-没吃明白面团里什么
好吃!也是想追加一大份的菜没错了…
*
p4左下:Gold Ostera Caviar也是满分口感
香槟➕烤土豆泥➕法式酸奶油是慕斯质地💯
还是想追加一大碗的菜…我咋这么没有出息hhh
*
p4右下:Hokkaido Scallop感觉也是可盲点的食材
口感嫩滑稍有弹性-配上有点酸甜的酱汁更开胃了
*
p5右上:黑松露用在这挺合适-这次唯一的不足
脆片局部炸得有问题-粘牙发艮…蘸酱很好吃!
*
p5左下:奶酪和黄葡萄酒做酱汁不知道在哪吃过
依然不喜欢-浇在米饭上口感和味道都怪怪的
*
p5右下:奶酪馅鸡翅口感优秀-被小道具吸引
*
p6上:清蒸多宝鱼好吃-酸奶汁好评!
胡萝卜泥好像鮟鱇鱼肝诶-好吃!
-
🍯
甜品部分:
p7下:柑橘慕斯➕香草冰淇淋可以给满分
香草的味道原来是这样的-跟香草精太不一样了
*
p8左上:目前吃过的最好吃的玛德琳!
熟rhubarb好像跟quince口感上吃着差不太多?
都没有想象中难接受-蛋糕刚出炉温热柔软太爱了
-
🧾
吃完Lazy Bear和Melisse之后
感觉自己去年对Vegas Picasso有点评价过高了
两人合计💰780-非常满意的用餐体验
整体超出预期-没有什么拉胯的地方
为了它飞一趟la感觉很值得
-
🍹
看了眼美貌的螺纹茶杯是 J.L coquet & Jaune de Chrome 餐具感觉部分也是 质感极佳 推荐 🤩
最新评论 10
:摆盘好高级,有机会也要去体验😋
:细节满满!非常现代主义烹调 新法式的感觉~~ 有机会一定要试试看哇
:感觉这家的菜品会很对亚洲胃口呀
:没什么奇怪的倒是 放心吃
:
:
:我特别喜欢它家甜品。同意对Picasso 的评价,环境真的好,菜品对不起价格
:我们当时尝的菜也少 五道左右 可能我有点以偏概全了 现在的印象大概就是 厨艺扎实 缺乏创意和复杂度
:赏心悦目!
: