目测这篇要写一阵，所以纯干货帖~
🫕【懒人煮红豆法】
❶红豆干豆150g，放入冰箱隔夜泡。
❷红豆焯下水，祛除豆腥味儿。
❸铸铁锅放入红豆，水大概在红豆上方3-4cm，开大火煮10min，关火焖30min。
❹30mis后，开小火煮20min。这样的红豆煮出来是有一定硬度的。如果要软糯一点，可以继续再焖30min，小火煮10cm。
⭐ 这样焖煮出来的红豆，不太会开花，有颗粒感。注意煮的时候尽量不要用硬物搅动。
🍮【蜜红豆】
煮好的豆子，直接用滤勺捞出一部分豆子。将这部分豆子控干水(不用特别干)。
底部一层红豆➕一薄层糖➕红豆➕糖➕红豆➕糖
这样隔夜放置，第二天蜜红豆就好了~
⭐蜜红豆可以放在烧仙草/奶茶/双皮奶，非常好吃
🥛【红豆黄豆豆浆】
还是那锅豆子，另外捞出来40g红豆，直接冷冻。
冷冻黄豆100g
冷冻红豆 40g
桂圆 6个
Costco枣加核桃 2个
冷水400ml
放入Vitamix，先用速度1打碎20s，然后直接vitamix奶昔模式~因为昨天巨热，打了一杯冷饮~如果要热饮，可以换成开水400ml
🍨【糯米圆子红豆汤】
之前在ins看到的花瓣型的糯米年糕，感觉好美，自己也动手来个糯米圆子，提前过下元宵节~
将锅内剩下的红豆➕红豆汤直接倒进Vitamix，1速，如果想要颗粒感，打一会儿停一会儿就行~喜欢糖的朋友们可以加入糖一起打~
🍡糯米圆子，椰子口味，成品大概16个小圆子
糯米粉25g
开水 10g
椰浆 12g
➼开水烫下糯米粉，加入椰浆揉搓成团，分2成两份，其中一份加入1tsp黑糖，这里只是为了颜色有区分，如果有草莓粉/其他颜色粉也可以加入~
➼每个小团子大概2.5g，黑糖面团有点粘手，可以放入冰箱先冷却下~
➼组合：一个小球为中心，周边有5个小球，可以手指蘸一点点点水黏上，用牙签在中心按上几个印儿~小花瓣就好了~
➼煮一锅水，水开后放点儿盐，放入三个花瓣，花瓣飘起来以后就熟了~
➼将花瓣捞起来放入红豆汤里，撒上点儿桂花，完结~~
这篇依旧有点长，感谢您看到这里❤️
最新评论 8
:赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲点赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:蜜红豆好好吃😋，有空要试试
:我觉得这个方法可以不用做非常多的蜜红豆~控糖~非常推荐![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:那啥，你在辅导班里不
回复 @匿名用户:哈哈哈 好嘞 谢谢兔兔![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @纪尧今天要吃神马:邮件里里应该写清楚了，你没回复么……？不确定的话就问问君君吧