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我小时侯最愿吃的焖子，在国内每次路过街滩必须要去吃，特别好吃。
在美国就找不到买焖子的，就自己学着做，现在已经很熟练了，每隔一段时间，就要吃一次。
粉是自己做的，用地瓜粉熬制，用地瓜粉100克水100克在盆中搅拌均匀，再放入锅中200克水烧开，把搅拌好的地瓜粉到入锅中，不停的搅拌至粘稠，倒入容器中宁固，放冰箱冷藏。
再把蒜挤成蒜泥，放在碗中加点水，再用一个碗，放入麻酱、一点盐和水搅拌均匀。
把冷却好的粉切成块，锅里倒油，把切好的粉放入锅中，（数量根据锅的大小定）在锅里煎，也可在电饼铛里煎，两面有膈就好，放入盘中。
加入蒜、麻酱、虾油拌匀即可，美味的焖子就做好了，我看见都要流口水了。太好吃了。
新的一年里，要多自己动手，提高厨艺，健康饮食。
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最新评论 2
:还差一根铁丝弯成的叉子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:对呀很怀念以前的小吃