配方约做16个
糯米馅:
糯米粉 70g
水140g
细砂糖 100g
玉米油30g
豆沙30g左右包住糯米内馅
油面:
180g中筋面粉
加入60g黄油
10g白糖
90g水
和好面后继续揉面3分钟
盖上保鲜膜松弛
油酥:
中筋面粉180克
加入95g黄油
用油面包住油酥
开两次酥之后
包住内馅
刷蛋黄撒芝麻
360F25min
0
5
3
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配方约做16个
糯米馅:
糯米粉 70g
水140g
细砂糖 100g
玉米油30g
豆沙30g左右包住糯米内馅
油面:
180g中筋面粉
加入60g黄油
10g白糖
90g水
和好面后继续揉面3分钟
盖上保鲜膜松弛
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