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Costco 的加拿大蟹现在都是清理好的，之前整个的熟蟹一般拿来清蒸，但这种清理好的感觉清蒸味道太淡，于是开发了新吃法👉老干妈炒蟹，味道相当好！
🥕食材准备
1️⃣葱、蒜片、老干妈、生抽和盐少许、醋、糖
2️⃣四块蟹，也就是两整只
3️⃣拆蟹🦀️蟹身按结构掰成小块，蟹腿从关节处掰开，专用蟹夹子把蟹钳夹一下，一条缝就够了，好入味，夹过了蟹壳就碎了
🦀️做法
1️⃣热锅冷油，下一半的蒜片、葱段、老干妈炒香
2️⃣下螃蟹翻炒均匀，加少许生抽翻炒，加醋和糖，这两样炒海鲜提鲜太重要啦
3️⃣炒制一会儿之后，加剩下一半葱段、蒜片和老干妈，加热水少许
4️⃣盖锅盖焖10分钟左右，就可以出锅了
加拿大个头大蟹肉很多，但没有小个螃蟹那么鲜美，倒是很适合做炒蟹，用老干妈炒一下香香辣辣的好下饭，尤其是汤汁拌米饭太好吃了😋
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最新评论 8
:整个的大蟹以前常买，因为巴士杀菌过了。后来买的打开都臭了，现在也没见过了。估计都给掰开卖了。
:是的，我也买过不新鲜的，掰开之后贵了好多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:美味
:好吃😋
:大半夜的看得我直流口水，你怎么这么能干呢亲爱的。我得去睡了，再看下去太折磨自己了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈，谢谢好姐妹儿的夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
下次我早晨发，我也一边发一边流口水🤤
:看上去不错喔![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
宵夜时间啊
:哈哈，能从晚餐啃到夜宵时间，没想到半盒能炒出这么一大盘![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)