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上周去whole foods 发现了图3这款taro root 这不就是芋苗嘛！！于是买了几个回来试试
桂花糖芋苗是南京有名的小吃 但其实江南一代都有吃 相比之下我更喜欢无锡的口味 总感觉无锡的芋苗口感更好
❣️糖芋苗呈现红色 并不是因为红糖 而是因为碱 这是多年前在无锡的舅妈家学到的 具体做法如下：
食材需要：
芋苗 购于猴父子
冰糖 藕粉 干桂花/糖桂花 这些中超都有
小苏打 随便哪个超市都可以买到
芋苗先蒸一下 这样容易削皮 蒸好削皮并切小块
沸水下锅 加一小勺小苏打 适量冰糖 煮一会 会变红
煮到芋苗口感合适的时候 用冷水调一小碗藕粉
少量多次加进锅中 搅匀 粘稠度差不多了就赶紧关火
最后撒点干桂花或者淋点糖桂花
很简单哒 大家可以试试呀～
有一说一 猴父子芋苗的口感稍微逊色些 不过聊胜于无 可以多煮一会哈
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最新评论 7
:我经常在他家买芋头觉得很不错，而且他家现在亚洲的蔬菜越来越多了，我能在他家买到的蔬菜有机的，就在他家买价格也很不错。
:老是别人家的wholefoods卖好东西😂
:这个应该都会有吧![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:原來你們叫這個做芋苗！
:哈哈 我们那叫芋苗 你们叫啥？
回复 @Rae的北美日常:我直接叫小芋頭![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哇哇这个太喜欢了看馋了我也要做👏