今日份快乐早餐营业🥞美式咖啡配法式可丽饼

🇺🇸坐标美国Florida Panhandle，佛罗里达州西北部墨西哥湾沿岸地区🏖️，今儿一大清早开了两个出头的车来到Pensacola (彭萨科拉)办事儿，吃货的我们当然要先来打卡这家元气满满的咖啡店啦！☕️🧇☕️

☕️🥞喝着美式咖啡，吃着现做的草莓巧克力法式可丽饼，美好的一天从满足味蕾开始🍴💕🍴

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☕️Fosko Coffee Barre☕️

地址: 8 S Palafox Pl, Pensacola, FL 32502 🇺🇸

电话: 850-332-7737

🤎我们来的这家Coffee shop 就在Downtown Pensacola, 很好的地理位置，餐厅人气旺，生意好。

这家店提供咖啡、热茶、可丽饼、鸡尾酒，混合沙冰，还有更多…. 。在前台点餐付款后，自己找桌子位置，等叫到名字再去前台取咖啡或食物。餐厅有室内空间，也有吧台几个座位，还有室外空间可坐。我是第一次来这家咖啡店☕️，虽然生意很好，等等等才有位子，但咖啡和Crepes 都很不错，下次还会再来！

♡Americano & Strawberry Banana Crepe ♡

̵͈̑ᴗ˂̵͈̑ ⤷ (❃•̤ᗜ•̤ॢ)✲ ˃ ☕️🍌🍓🥞

☕️Americano $3.5美元/杯

美式咖啡的味道取决于萃取浓缩咖啡的豆子，一杯好的美式咖啡是整体均衡醇厚，不会出现水感、焦苦、尖酸的情况。

美式咖啡属于黑咖啡一种，在美国走到哪儿都能喝到，自己也可以在家做。日常生活中我们常见的黑咖啡有手冲咖啡、冰滴咖啡、滴滤咖啡、冷萃咖啡、美式咖啡。

黑咖啡的定义是水通过咖啡粉萃取出来，没有添加其他辅料的咖啡。

【什么是美式咖啡❓】

美式咖啡源于二战时，美军在欧洲喝不惯极其浓郁的浓缩咖啡，便往咖啡里兑入水去稀释。因此美式咖啡本质上是为了把咖啡的浓度稀释至当时美国人合适喝的浓度。后来意大利人移民美国，在美国兴起了意式咖啡馆，便把意式浓缩咖啡为基底的美式咖啡发扬光大，在“兑水”上也作出了先倒咖啡再倒水的顺序表达了稀释浓咖啡这样观点。直到现在，美式咖啡的做法在顺序上并没有太多讲究，无非就保留油脂和冲散油脂的区别了。

🥞Crepes 🥞 $10美元/份

Crepes(可丽饼) 口味有甜有咸，它家菜单上有丰富的不同系列Crepes可以选择哦！🈶️Traditional Crepes 系列、Signature Sweet Crepes 系列、Signature Savory Crepes系列、Savory Breakfast Crepes 系列等。

Crepes 都是即点即做的，还可以亲眼看着美女在现场制作可丽饼的过程(图6⃣️)，一点不带偷工减料的，水果都很新鲜。

🍌我点的是可丽饼是Signature Sweet Crepes 系列中的【Strawberry,Banana,Nutella 】，是店里销售最好的一款可丽饼！软软的香香的却非常有嚼劲，真的是很美味可口又饱腹，😋恨不得能再多吃下一份呢！

我点的这个系列的可丽饼还有Apple pie, Tiramisu, Fromage crepe, S’Mores，都值得一试。

🌟【关于Crepes可丽饼】🧇

可丽饼（Crepes）是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市🏖️，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼啰！

传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，法国人把2月2日定为"可丽饼日"。^

可丽饼和咱们平常所吃的鸡蛋薄饼的做法和吃法上都有所不同，虽然两者制作原料中却都有鸡蛋，且成品形似，但在其他原料以及搭配上并不相同。

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🏖️ Pensacola City in Florida 🇺🇸

Pensacola (彭萨科拉) 是佛罗里达州狭长地带最西部的城市，被50多英里的海岸线所包围，其中包括翡翠绿的墨西哥湾水域和清澈的海湾地区。这使得彭萨科拉成为一个轻松的海滨小镇和繁华的大都市中心的完美结合。这里温和的气候和友好的社区为成功提供了无与伦比的生活质量。