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心心念念很久的一个铸铁锅
终于拿下了
特价31刀左右
先说说优点
容量非常大
四五个人的量都足够
受热均匀，加热快
各种煎，炒，炆，炖都可以
也可以直接放烤箱里用
再来说说缺点
一个就是重量，和不能放洗碗机，但这些是铸铁锅的通病，完全可以接受
第二就是锅盖把手会传热
新开箱
先来一个金汤肥牛
材料： 肥牛，海鲜菇，娃娃菜，花椒，黄灯笼辣椒酱，姜蒜，小米辣（我没有放，喜欢吃辣一点的可以最后放），白醋，蚝油，生抽，盐糖，麻油。
做法：
1，先把肥牛和海鲜菇煮熟，肥牛大概煮十几秒就可以捞起。
2，姜切碎，油热下锅，跟花椒和黄灯笼酱一起炒香
3，下水或者高汤（Costco的鸡汤也可以）
4，沸腾煮后两分钟加蒜末，蚝油，生抽，盐，糖，海鲜菇，大白菜
5，关盖煮五分钟
6，把肥牛下锅一起煮一两分钟，加点麻油
7，加入小米椒，热油淋在上面（这一步我没有做，做了更辣更香）。
有了这锅真的能开发很多新菜式
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可以入了
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最新评论 3
:黃燈籠椒醬在哪裏可以買呢
:一般中超都会有卖。可能牌子会不一样
:做的真好馋死人了😃👏