前段时间朋友介绍了handies douzo，说他们的手卷非常好吃，东西不多，都是精华。于是我带着好奇的心去探店啦。
🌟说说这家店大有来头的背景，
两个主厨，Daniel Lee和Patrick Pham，
也是屯子另一家高级日料kokoro的老板，
而且DL还是uchi的前厨师，
俩人都是新派日料的获奖师傅。
还是屯子首个hand rolls focused的餐馆，
所以我的期望值拉爆了。
🌟店面很小，就是一个环形的bar，
只能容纳20+人，不适合家庭聚会。
虽说在heights，但那个位置有点ghetto，
看着不怎么有安全感。
晚上的话，女生还是不要一个人去。
🌟菜单极其简单，只有手卷，鱼生和crudo。
手卷挺好吃的，我特欣赏的地方是，
手卷的紫菜上桌之前是烘热过的，
非常脆，咬下去可以听到紫菜的碎裂声，
不像好多日料餐馆的手卷，紫菜咬了后要靠扯。
鱼的质量很高，非常鲜，
每个手卷搭配的东西都不太一样。
三文鱼crudo和chutoro生鱼片都很好吃。
crudo建议加鱼子酱，更棒。
🌟但是，我觉得他们用了过多的蒜元素。
手卷里面有炸脆的蒜片，
生鱼片刺身上面有蒜蓉，
crudo的酱油也有蒜味。
以至于我吃完之后，满嘴都是蒜味😂
🌟其实我觉得手卷那样搭配是完全ok的，
可是生鱼片的鲜味完全被那坨蒜蓉盖住了，
有点喧宾夺主。
好吃的刺身真的只需要一丢酱油和芥末，
有时我甚至不沾酱吃感受那个鲜味。
后来我把蒜蓉拿去配萝卜丝了，挺搭的😂
🌟菜单在最后一张图，是偏贵的日料，
要吃饱的话人均100+以上，因为手卷很小，
生鱼片根本不饱的，菜单丰富性不高，
建议可以有下场，找家甜品店啥的继续吃。
🌟总的来说，值得一试。
如果很喜欢蒜的，就简直可以冲了。
其实我也喜欢蒜味，
只是在吃sashimi这件事上，
我更喜欢清淡的酱带出🐟的鲜。
📍Handies Douzo
3510 White Oak Dr, Houston, TX 77007
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总结码字不易，喜欢可以的给个小心❤吗？
谢谢你的喜欢 🥰
最新评论 12
:离我们家好近，一定要去吃！
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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他们俩还在筹备一家新的日料叫aiko
:看着是真好吃，但分量也真是小
:真的 咋吃都不饱
回复 @abc個c:然后钱还哗哗的花出去![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:手卷看著真贊
:感觉是停车困难的地儿，帕斯掉
:中午去可以 没人![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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晚上就不行了
:好想吃啊！！
:颜色好漂亮！
:真美，流口水🤤
:摆盘超美的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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