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这款欧包是近期最爱
方子来自于下厨房
我稍加改动
把新鲜的蓝莓香气揉进面包里
吃起来非常柔软又清新！😋
材料：
面粉 200g
蓝莓 100g
水 50g
黄油 10g
糖 10g
酵母 2g
蔓越莓干 20g
做法：
1. 蓝莓加水用破壁机打碎，倒入盆中，加入面粉，糖和酵母搅拌成团
2. 厨师机低速揉匀，再用6-8档揉出有弹性的薄膜
3. 加入软化的黄油后揉出手套膜，再加入切碎的蔓越莓干揉匀
4. 取出来整圆，室温发酵一小时
5. 取出来四周往中间折叠，底部收口，底部朝上放入发酵篮二次发酵至1.5倍大
6. 烤箱390F烤18分钟左右
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最新评论 27
:哇！！！一直想找蔓越莓口味的饼干/面包诶~~收藏了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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这个真的蛮好吃的 酸酸甜甜又很清香的味道！
回复 @端木汐玖K:嘻嘻![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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就爱捣腾这些有的没的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:做的真好，美味啊！
:谢谢亲爱的喜欢💕![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看着好好吃的样子！！！！😋卖相太棒！
:谢谢小Jan![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:自己动手做的面包就是好吃😋
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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也不会担心太甜太油
:颜值好高的包
:哈哈烤之前割了一下就颜值高了些![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:美！做的好好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:嘻嘻 还挺简单的 可以试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:做的好好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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加了蓝莓想想就很清新！
:这个搭配真的还蛮好吃的！清爽也不会很甜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做得很棒![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的 开熏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:哇塞，一起做面包💃💃💃
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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做面包最解压了
回复 @妖气小胖麻麻:我也觉得是这样![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:收藏了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
晚点再学习！
:谢谢宝宝喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:蓝莓酱直接加面粉里揉烤出来肯定很香
:真的特别清香 酸酸甜甜很好吃😋
:做的好赞👍，看步骤好像挺简单的样子，下回我也试试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
不难的 你手那么巧 肯定做得更好![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)