有一阵子没吃炸鸡腿啦，馋的很！
以前做这种裹面粉炸的都是起油锅，
这次想说试试用空气炸锅能不能行，没想到超级成功哇，
空气炸锅yyds！
鸡腿腌制的配方去年发过👇🏻
有用到新奥尔良粉，花椒粒，葱姜等等，超好吃的，
我婆婆在这边的时候还经常想吃😂
不过这次小朋友也吃所以没放花椒，其他都一样。
用空气炸锅也不是完全不用油，
需要在裹完面粉以后用刷子刷一层油，
或者用oil spray喷一下，这样炸出来效果更好，
不然表皮就会发干，或者有干粉现象。
喜欢的朋友一定要试试，
外皮酥脆，又鲜嫩多汁的炸鸡腿空气炸锅就能帮你轻松做到！
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🍗【食材】
- 鸡腿6-8只（我的炸锅6qt，刚好放了7只）
- 新奥尔良烤翅腌料一包
- 花椒15-20粒（不能吃不放）
- 生抽 1tbsp
- 白胡椒粉，盐适量
- 葱姜适量（葱切断，姜切片）
🍗【炸粉】
玉米淀粉：面粉 = 1：3，再加小苏打和盐各1/4tsp
（我这次用的是低筋面粉，普通中筋也可以）
🍗【做法】
1. 新奥尔良腌料按包装说明加适量水，加入生抽，花椒粒，白胡椒粉，盐和葱姜，放鸡腿抓匀，冷藏腌制2小时以上
2. 腌好的鸡翅如果还足够湿润，就直接裹炸粉，如果不够湿，就摸一点清水，再裹炸粉
3. 每只鸡腿都裹满面粉，呈鳞片状
4. 空气炸锅垫防粘纸，放鸡腿，刷一层油，400°F，炸20分钟
5. 10分钟的时候翻面，再刷一次油
最新评论 38
:看这卖相像是油锅炸出来的，气炸锅真是太优秀了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:不过我没有空气炸锅![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
我是用生粉➕鸡蛋液➕面包糠来裹好再下锅炸 颜色没有圆宝的好看
:油锅炸其实更好呀，只是空气炸锅比较方便![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好吃最重要！裹了面包糠表皮应该更脆吧～
回复 @哟一块圆宝:对！味道还不错（因为多油吧） 但是看起来圆宝的更香更好看😋
:我最近也做了同款！！！终于可以和圆宝交作业了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:期待期待我们时尚JanJan的跨界![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:每天都希望表白 氣炸鍋![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
親愛的做的很棒
:蜜兔，每天都要爱一次![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着太香了吧！
:真的好吃😋
:经常用鸡翅做，看来可以试试鸡腿。
:我也是比较少炸鸡腿，裹面粉还是第一次，没想到效果不错，感觉油炸锅要落灰了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看了好馋！我也来试试😋😋
:可以哒！气炸省事儿
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:炸鸡🍗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:是不是还得来点啤酒🍺哈哈哈
回复 @哟一块圆宝:这是可以有![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我不自觉的先吞了一下口水![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:要吃几个，说！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看到我都要流口水🤤了 ～～我想念炸雞🍗🍗了
:哈哈哈 空气炸锅做真心太方便了，想念就吃起来！
回复 @哟一块圆宝:我都是買外賣的炸雞🍗比較多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:刚买了空气炸锅 打算试试！！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:买的妙，能做好多好吃的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:安排安排安排！！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:搞起来搞起来！
:哇，看得也太诱人了。，
:空气炸锅给力![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:太馋了！
:用空气炸锅太方便啦，做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:天哪馋死我我也想吃
:做起来亲爱的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:炸鸡我的爱![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:蜜兔！一阵子没吃就馋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看了一会儿才意识到筒子不是用来炸的🤣
:哈哈哈哈哈 筒子骨可以 筒子就不行了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)