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春天在哪里呀
春天在我的蛋糕卷里呀
甜甜的芒果遇上抹茶的清香
带着春天里的fafa
那就是春天的味道呀……
好久没做抹茶味的甜品
买了香槟芒
和抹茶非常的搭
清新的绿色
和饱满的奶油芒果
一份下午茶
不负好时光……
🌿材料
鸡蛋5个
玉米油50g
牛奶80g
低筋面粉65g
抹茶粉10g
白砂糖65g
芒果
淡奶油200g
细砂糖18g
🥭做法
蛋清蛋黄分离到两个无油无水的容器里，蛋清冷藏备用
抹茶粉加20g玉米油化开
碗中加入30g玉米油和牛奶搅拌至充分乳化
筛入低筋面粉z字搅拌至无颗粒
加入蛋黄继续z字搅拌均匀
烤箱300℉预热
取出蛋清，分3次加入白砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋头呈小弯钩即可
取少许蛋白霜加入少的蛋黄糊中翻拌均匀
再将蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀
11寸方盘铺上油布
将面糊从高处倒入烤盘中
震几下震出大气泡
送入烤箱300℉烤25分钟
出炉后震出热气
移至烤架撕开油布倒扣晾凉
淡奶油加入细砂糖打发至8分发
将奶油抹在蛋糕片上
切好的芒果放在1/3处
再抹上一层奶油
借助擀面杖将蛋糕卷起
冰箱冷藏2小时定型
装饰 搞定✅
lululemon 太会了💡有了这个Tote谁还要XXX啊
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最新评论 44
:小花造型盘子好好看，请问在哪里购买？
:Target,不知道现在还有没有，之前有清仓
回复 @小小名儿:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好疗愈的甜品😍
:哈哈，春天的颜色
:好清新呀！想来你家下午茶啦
:快来快来，带上小圆宝
:你们的蛋糕卷的切面为什么可以这么平整？
:刀放在火上加热10秒再切
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
啊哇哇![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈哈，一起来吃呀
:太漂亮了，芒果花太美啦![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的，其实很简单
:哇，又是舍不得吃的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:和亲爱的一起分享吧![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇太美了亲爱的真手巧好想吃
:云快递给亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我的天呢！五星级糕点师的水准！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的，过奖啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:用哪一款抹茶粉？颜色好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove:可能我放的比较多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亚马逊买的
:名兒做的好好看呢![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
芒果🥭和抹茶🍵絕配！
:谢谢玲子![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇，这个简直也太漂亮了，感觉就是艺术品亲爱的手真的太巧了，照片也做得好专业。
:谢谢超妈，过奖啦，不过很开心哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @supermommy:是的，背景图![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太漂亮了！芒果花朵太诱人😋😋
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哇哇哇太美了，看见同款小盘子了，果然好看
:谢谢亲爱的，盘子颜色好春天
:哈哈我现在看到这样的蛋糕卷 脑中都会自动蹦出兔子
:懒兔的想法总是和兔兔离不开![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小小名儿:还不是因为你那个小兔子吐司！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太美啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:春天的颜色![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈，是呢
:毛巾面太赞了 做的超级好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
喜欢图5![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的，你做的也很棒啊
:好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢毛大师![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)