藜麦现在是网红健康食品，素食养生之选
吃藜麦补充蛋白质，抗氧化，补充必需脂肪酸，维持健康的脂肪比例，能调节肠道健康，碱性食物。经常食用藜麦可起到维护体内酸碱平衡的作用，保护健康体质，修复生活不规律对身体的损伤。
原来在Hmart买了三色藜麦，一小包就要八九元，好贵，后来在Costco 找到白藜麦，一大袋才10元，而且易消化，不错👍
这次做了藜麦两吃，参考田园阿姨的视频，确实不错，周末表弟来吃饭，准备了藜麦沙拉，结果不爱闻藜麦的表弟，也说好吃，口感不错
来看看我是怎么做的吧
首先把一cup的藜麦冲洗干净，放锅中倒入一杯半的水煮开，然后开小火慢慢煮20分钟即可
准备色拉的材料，一把意大利香菜取1/4，一个彩椒，洗净，用白醋泡一分钟，切成末待用，取虾仁下油锅煎熟待用
藜麦煮熟后，取出倒散放凉，倒入香菜末彩椒末虾仁拌匀，然后切几片柠檬，取汁加入，再加入红椒粉，原来藜麦有一种药味，这两种调料一加入，口感一下子就丰富了，
第二种吃法，就是取三个鸡蛋打匀，倒入刚才的藜麦色拉一杯，虾仁取出，加点生抽，用平底锅，最好用日式煎蛋锅更易整形，先倒入一点混合的材质小火慢煎，等可以推动了，一边卷一边煎成方形即可，切块，淋上日式色拉酱（美乃滋），拉差酱，超好吃😋
小伙伴们，要不要试一下😘
