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阴天下雨在家做了羊蝎子什锦炖锅，准备的食材和调料有以下几种：羊蝎子七块，海鲜菇、千叶豆腐、芹菜、洋葱、芋头、胡萝卜、小土豆；葱、姜、蒜、香菜、桂圆、枸杞、红枣、黄芪、李锦记鲜香红烧酱油、宝鼎天鱼葱姜料酒，金龙鱼浓香花生油、孜然、细盐、三色胡椒粒、辣椒碎、大料、花椒粒、白芝麻、黄冰糖。
下面说说烹饪方法：
1、首先将所有的食材清洗并切好，然后把七块羊蝎子，用热水焯、冲干净；
2、热锅里放花生油，再搁葱、姜、蒜炒香，放羊蝎子炒变色，加葱姜料酒，李锦记鲜香红烧酱油，翻炒加温水没过，放大料、花椒粒、桂圆、枸杞、红枣、黄芪、黄冰糖；
3、开锅后中小火焖约五十分钟，转大火，开盖放入芋头、胡萝卜、小土豆，再次开锅后，调中小火焖二十分钟左右；
4、开盖转大火，下入海鲜菇、千叶豆腐、芹菜、洋葱，孜然、细盐、三色胡椒粒、辣椒碎，沸腾后五分钟左右关火，出锅前撒白芝麻、香菜叶；
5、颜色鲜亮、浓而不腻，香辣可口、鲜味十足的羊蝎子炖锅即可享用，在亚米买的 LEE KUM KEE 李锦记鲜香红烧酱油，无论上色和调味都很好，非常适合做红烧类的菜肴。
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:硬菜
:占冰箱 赶紧用了 想买3.88一磅的 烤牛肉
:闻到香味了。
:周末愉快🌻