阴天下雨在家做了羊蝎子什锦炖锅,准备的食材和调料有以下几种:羊蝎子七块,海鲜菇、千叶豆腐、芹菜、洋葱、芋头、胡萝卜、小土豆;葱、姜、蒜、香菜、桂圆、枸杞、红枣、黄芪、李锦记鲜香红烧酱油、宝鼎天鱼葱姜料酒,金龙鱼浓香花生油、孜然、细盐、三色胡椒粒、辣椒碎、大料、花椒粒、白芝麻、黄冰糖。
下面说说烹饪方法:
1、首先将所有的食材清洗并切好,然后把七块羊蝎子,用热水焯、冲干净;
2、热锅里放花生油,再搁葱、姜、蒜炒香,放羊蝎子炒变色,加葱姜料酒,李锦记鲜香红烧酱油,翻炒加温水没过,放大料、花椒粒、桂圆、枸杞、红枣、黄芪、黄冰糖;
3、开锅后中小火焖约五十分钟,转大火,开盖放入芋头、胡萝卜、小土豆,再次开锅后,调中小火焖二十分钟左右;
4、开盖转大火,下入海鲜菇、千叶豆腐、芹菜、洋葱,孜然、细盐、三色胡椒粒、辣椒碎,沸腾后五分钟左右关火,出锅前撒白芝麻、香菜叶;
5、颜色鲜亮、浓而不腻,香辣可口、鲜味十足的羊蝎子炖锅即可享用,在亚米买的 LEE KUM KEE 李锦记鲜香红烧酱油,无论上色和调味都很好,非常适合做红烧类的菜肴。
最新评论 10
:厉害!
:有时间折腾了
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:想吃琢磨着
:会做!
:生活磨练的
:硬菜
:占冰箱 赶紧用了 想买3.88一磅的 烤牛肉
:闻到香味了。
:周末愉快🌻