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没错，上次那个傻子买了5袋KA有机高筋面粉，又开始霍霍面粉了。
自从在Marshall买了一个磅蛋糕模，我就拿来做吐司了，感觉还行，我还在想要不要从网上买个贵森森的三能吐司模，看到京东自营只有学厨，感觉好像还能凑合，为了减少乱买，能用就算了。
主面团材料（我的用量是✖️2）
牛奶 140g
糖 25g
淡奶油 25g
蛋 25g
高筋面粉 250g
水合法冷藏1个小时
盐 3g
酵母 3g
搅拌10分钟加入
黄油 20g
Instant pot Yogurt 20分钟发酵至2倍大
芋泥馅材料
芋头 125g蒸15分钟蒸熟
黄油 10g趁热加入
糖 30g趁热加入搅拌
牛奶 22g冷却后加入
分2块面团整形
生吐司整形
擀开两边双折不重叠卷起。
芋泥面包整形
擀开加入芋泥馅，卷紧，放冷冻10分钟后拿出来中间切一刀辫起来头尾连接就可以了。
正好赶上孩子放学，发酵了33分钟左右到家，加上烤箱预热的时间，完美发酵。
一块进炉350℉ 20分钟，15分钟后上色满意加盖锡纸，生吐司➕300℉ 10分钟。
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最新评论 10
:水合法是面包机揉多久放冰箱，放冰箱后取出来要回温吗，还是直接放面包机➕盐酵母肉，盐跟酵母是不是要分开➕
回复 @一直安静:哦，我用的是金燕子，高糖酵母，可以直接用的
回复 @mindyy1619:酵母直接➕可以吗不用液体化开吗
:香👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我的最爱芋泥包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我也喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
第一回做