这两天村里的天气一下飙升🔥,明显感觉夏天就要来!
网络上各种各样的雪糕做法,需要奶粉,需要蛋黄,还有各种五花八门的做法。
NO❌❌❌让我来教你一款简单易做的雪糕做法,既可以消耗掉淡奶油,还可以一次吃到三种不同口味的雪糕,是不是很期待呀?
🍦🍦🍦食材:
淡奶油:100克
酸奶:80克
糖:20克
芒果:1粒
巧克力:少许
1.先把芒果肉用破壁机打成泥,记住不可以❌❌❌加任何水
2. 淡奶油➕糖,打发至八九分发,之后倒入酸奶搅拌均匀
3. 将淡奶油酸奶糊分成三份,巧克力隔热水融化,备用
4.一份原味,另外两份分别加入芒果泥与巧克力,搅拌均匀
5.准备好做雪糕的模具,用裱花袋依次挤入模具里,轻轻震一下,盖上盖子,放入冰箱冷冻室一晚上
因为一开始就把巧克力融化,放在边上有点结块了,想在有点“块”感,或许还不错,就没有再次隔热融化了。
小伙伴们做的时候,可以把巧克力隔热水融化这一步骤放在淡奶油糊之后,这样就巧克力就不容易结块啦!
这样最出来的雪糕无冰渣,奶香浓郁,还有酸奶的酸味,巧克力的微苦味,芒果的香甜味,一次get到三种口味雪糕,不要太幸运哦!
辅导班——❶❷