这样做鸡爪,真的特别鲜,鸡爪软烂入味,加上鲜虾的鲜味,玉米的淡淡甜味,这个菜真的是绝绝子
做法
1)鸡爪去掉脚指甲,加姜,葱,料酒焯水,洗净备用
2)玉米切成段,虾洗净去虾线,备用,建议用这种带虾头的虾,鲜味更浓郁
3)葱姜蒜炒香之后,加上一大勺的黄豆酱,甜面酱,炒香,放入鸡爪,再加上冰糖,蚝油,盐,生抽,老抽,一起翻炒,再加入没过鸡爪的热水,再放入一个大料包
4)大火煮开之后换小火慢炖半小时,鸡爪软烂之后放入玉米一起炖煮十分钟,把大料包捞出扔掉
5)另外用一个炒锅,热锅冷油,下入姜片,把虾放入,炒熟,再加上一勺料酒翻炒一下,连同炒出来的虾油一起倒入铸铁锅,一起炖煮10分钟,撒上葱花就可以开吃了
最新评论 7
:大料包是什么?
:看馋了
:太香啦
:做起来✌️
:收藏!看着就香!
:快做起来,超好吃的
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