今天来分享一下近期厨房的下饭菜—— 就是“蛋抱肥牛” 🥩🥚~
作为一名肉食爱好者,总要开发各种美食和便利的做法,今天的菜谱就是在网上搜搜并根据个人口味调整的Hong版的蛋抱肥牛,让你开开心心的吃肉下饭长肉肉🥘🥘🥘~
食材:火锅肥牛(Kroger家的beef steak slice 也可)约500g,鸡蛋2~3颗,洋葱🧅(紫洋葱白洋葱均可)一颗,小葱些许。
调料:生抽约2勺,耗油一勺,胡椒粉些许(不推荐过多,会让口味重点偏颇),盐(极少量做微调味),清水少许(希望可以调色的小伙伴可以用老抽来调色,我不吃老抽,这里略过)。
烹饪过程:
1. 将以上所有调料提前在小碗中混合好备用,并将鸡蛋提前打碎备用,洋葱切条(简单粗略即可,这份食谱就是家常快速好吃的)。
2. 不粘锅倒入少许清油,中大火,待油热,倒入切碎的洋葱,大火翻炒出味。
3. 待洋葱微微变色(紫色洋葱褪色明显),摆放入肥牛切片,铺平,倒入半份调汁(这里是新鲜肥牛,我没有提前过水),盖上锅盖,调为中火,闷烧约5分钟。
4. 待肥牛约6分熟,倒入打散的鸡蛋,倒入最后半份调汁,继续中小火闷烧,待鸡蛋微微成型时,撒入葱花,然后最后闷一下即可(可根据个人喜好决定鸡蛋的成熟度),出锅前撒上熟芝麻。
5.将做好的蛋抱肥牛倒入热腾腾的米饭上🍚,然后就是开始干饭啦~😁😁
大家还有其他好吃下饭的食谱吗?一起分享,让我也来交个作业的。🍽🍽🍽🥣🥣🥣
最新评论 15
:感觉好吃!
:
:题目改一下,鸡蛋+肥牛等于开心长肌肉💪🏻😜
:哈哈,对滴~好多蛋白质滴~
:好香呀~~~感覺很下飯
:嗯哪~一口气吃了两碗
:Hong版蛋抱肥牛!远程流口水🤤
:好想请兔兔吃walleye fish做的水煮鱼和蛋抱肥牛
回复 @HonghongS:仿佛已经尝到了!!
:我好饿,好饿,好饿~~~
回复 @蜗牛也是牛哟:行行行,肉都长在你身上
:吃货来来~
:这个我上周刚吃过
:吃货的思维是一致哒