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做馒头包子用的中筋面粉我买的也是King Arthur牌子，我喜欢不添加漂白剂的面粉，吃起来更健康。豆沙馅也是自己做的，没有确切去称量用了多少红豆、糖和食用油，因为当时一次性煮了一大锅的红豆汤，一部分直接吃了，一部分就用来做红豆沙，糖也是炒红豆沙的时候一边放一边试味道，感觉甜味差不多了就可以了。
这次一共用了200克的面粉做了10个包子，每个包子里面的红豆沙馅料是20克，做出来的成品蓬松柔软，细腻香甜，吃一个好满足。
豆沙馅材料：
红豆
细砂糖
植物油
面团材料：
中筋面粉 200克
温水 110克
酵母 2克
植物油 10克
细砂糖 5克
室温一次发酵至两倍大，水开后上锅蒸，用中小火蒸15分钟关火，焖5分钟即可。
King Arthur Flour Unbleached All-Purpose Flour 5 lb. Bag - Walmart.com
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最新评论 6
:好手藝～最愛你的各種包子饅頭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:能做出成功的包子好有成就感![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哇我也想吃这个，我也用同款硅胶的👏垫
:应该没人能拒绝豆沙馅吧，谢谢亲爱的喜欢
:这个屉布是硅胶的不，想知道耐不耐用，因为那种透明硅胶碗盖会很快破掉![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:是硅胶屉布，超级耐用![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
唯一的缺点就是用久了会有点发黄