在Fremont的The Globe Mall里,就有两家能吃到小笼汤包的店,一家是上海风味的阿拉上海,另一家则是台式味道的松满汤包。
吃过几回阿拉上海了,觉得的确不错。于是想着,总得也要试试这个隔壁家的味道吧?
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周末去店里,中午时分,人不会太多,不用等位。店里环境属于很简单的布置,但墙上却有满满心灵鸡汤味的装饰。就跟店员的服务一样,简单快速但又礼貌到位。
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我们刷刷就决定好点什么,菜单其实内容很多,但感觉特色还是集中在汤包与台式炒菜上。所以点起来,我也不纠结。
🌟蟹粉汤包
经典款当然不能错过,哪里的小笼汤包,肯定都从蟹粉汤包吃起来。
汤包的皮不厚,轻轻就能咬开。猪肉馅给得实在,里头还有很清晰的蟹粉,用料实诚。咬开来马上有滚烫的汤汁流出,就是正经小笼汤包该有的样子,我觉得吃起来不错。
然而同行的江浙沪地区朋友努了努嘴:“呀,这家的调味是咸口的,我吃不惯的呀,小笼的馅还是得甜口的好吃!”
我一边点头,一边内心:我不挑,咸的我也行。
🌟虾仁丝瓜汤包
从来没吃过这种馅料的小笼,一开始还担心美国这边的丝瓜会发苦,结果完全没有。丝瓜微微清甜,搭配轻盈的虾仁,吃起来是清爽的感觉。江浙沪朋友甚至更喜欢这款,理由是,这款比较甜😄。
🌟老皮嫩豆腐
对这种炸得外韧里嫩的豆腐完全没有抵抗力,甚至连酱汁都是甜口的酱油味,就完全是我的取向狙击。金黄的豆腐,看着食欲就上来。舌头先尝到甜口酱汁,然后咬开外皮,就尝到软乎乎的嫩豆腐,豆制品爱好者狂喜。
🌟清炒芦笋
当季的芦笋果然够清甜,就这么简简单单的清炒也完全好吃。调味不过重,没有大油大盐,就是轻轻地炒了个淡咸口,很好带出芦笋本身的甜味。芦笋口感也是脆嫩脆嫩,完全不老,没有渣。看起来平平无奇的芦笋,却能很好慰藉胃口。
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这家的菜就是那种简单但好吃,虽然家常,但又是在家轻易做不出的程度。吃完不会有重口味的负担,就是清清爽爽的中餐。是那种工作日让人想回头吃的餐厅了。
🏨店名:Full House Dumpling 松滿湯包
📌地址:6092 Stevenson Blvd, Fremont, CA 94538
最新评论 16
:哇,感觉这个灌汤小笼包也太好吃了!羡慕你们西海岸的人。
:超妈做的料理更好吃
回复 @逛吃逛吃的WJ:我也需要有的时候懒得懒出门吃饭,我就可以轻松了。
:他家的所有汤包都口味偏淡,恩,是很淡,优点是皮特别薄。在同一个plaza,他这家边上几步路的距离有上海小笼包,据传是南翔师傅挖过来的, 口味很正宗。我两边尝试过几次后现在只去吃上海小笼包。台湾的太淡了不适合我
:是的!阿拉上海的口味就是甜口的上海菜味道,松满汤包就是台式的咸口味道。如果更喜欢甜口的,阿拉上海的确更是合适~
回复 @易水秋夕:哈哈哈你观察好仔细!
:看着很好吃😋
:哈哈这几样我觉得都挺不错~
:这家刚开的时候排队,也没个拿号码写名字的。我们一家等了好久说是下一桌到我们,结果换了一个人出来叫了排我后面的人进去做,我找他们说理,人家不管,说是再等一桌就是我们的,我立马拉着李先生和宝贝走人,再好吃也不去了
:哎呀原来还有这样的事!我们去的那天周末根本没有排队,不知道是不是就像你说的之前排队体验不好,大家就不怎么去了
回复 @逛吃逛吃的WJ:对的,过了大概2-3个月之后,就没有见到有人排队了直到现在我每次经过都这样
:哇太可了 好想吃蟹粉小笼包
:蟹粉小笼包真的永恒经典