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今天和小伙伴们分享一下我做疙瘩汤的妙招。我家宝宝特别喜欢吃，宝宝说每周最少要吃一顿。
首先面粉180克
一个鸡蛋，一点水也不放
把鸡蛋打在面里，在厨师机上搅拌，搅拌均匀图7 妙招就在这里，只放鸡蛋不放水，这样做的面疙瘩，有咬劲口感特别好。
材料
一根小胡萝卜，洗净切丁
大黄瓜1根，洗净切丁
秋葵6个切丁
肉洗净切小丁
蘑菇洗净切丁
虾扒成虾仁，挑虾线，洗净切丁。
3个海参切丁
锅中放油，油热放葱爆锅，再放肉翻炒，少加点生抽，再放胡萝卜和蘑菇秋葵，翻炒再来放黄瓜翻炒均匀。
锅中加入热水，烧开之后，一个手抓面疙瘩，一个手拿筷子搅拌，边放面疙瘩边搅拌
看到快熟了，把切好的虾丁海参丁放入锅里。
把一个鸡蛋打入碗中拌匀，再把蛋液顺着锅转圈淋上，再放一点葱花，放盐，香油，调味不用放鸡精，因有蘑菇和虾仁都很鲜。
好吃的三鲜疙瘩汤就做好了，我一顿能吃两碗，简直太好吃了😋😋😋
小贴士
面疙瘩一定不要放水只放鸡蛋，这样做的疙瘩汤口感好，往锅里放面疙瘩时，一定要边放边搅拌，不然就成了个大球，也不要一下子把面疙瘩倒入锅中，要一把一把的抓着放在锅里，边抓边搅拌。
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