Kale 中文翻译名十分好听，羽衣甘蓝
但口感真的没有名字那么优雅🥲可以用粗糙来形容
很久都没有习惯去吃它，虽然了解这个菜灰常有营养
(难吃的东西都有营养吧)
慢慢开始喜欢吃，学习了老美的做法
让粗糙转变为优雅!
秘诀就是用滚开水泡软，大概等手可以碰的温度程度就好了
今天刷步回来预制了Kale色拉
所用的调料其实很简单: 盐，黑胡椒粒，初榨橄榄油！
步骤:
1，选用的Kale是超市购买的碎片包装，这种包装的Kale比较容易清洁，其实已经处理过，但我还是稍微挑一下，不用杆子
2，烧开一壶水后，慢慢倒入Kale的锅中，至浸末，等手可以触摸的水温程度，就差不多了，Kale的软度刚刚好，不会过了颜色变暗
3，用脱水篮，脱干水分，倒入碗中撒少许盐，这也会防止颜色变暗哦！等待完全冷却
4，同时准备其他的材料，喜欢红洋葱，另外放了一些西芹，胡萝卜丝都是高纤维。加上一些Ham..无肉不欢，有肉就有滋味！
5，最后来准备一些干果，一般我都是家里有什么就用什么，今天用的是上周Costco买的混合干果其中的杏仁。
IKEA的嫩肉锤太好用了!推荐！
看起来黑黑笨笨的样子，与以前买过的都不一样！可是2面都可以用，非常实在，打嫩猪排，鸡扒很好用！今天来打碎杏仁也超级棒，细到没朋友，混到色拉里头找不见
6，将准备好的各种材料混合与Kale中，盐，黑胡椒，橄榄油拌匀后放入冰箱，等想吃的时候拿出来
7，吃的时候撒是喜爱的Feta芝士碎末，挤上新鲜柠檬汁
所用的酱汁是 Sweet Relish
酸甜咸鲜，口感实在好丰富，羽衣甘蓝真的好优雅了！
还没爱上Kale的朋友可以试试，
这样的晚餐绝对不会负罪感🥰
最新评论 12
:这好好吃😋😋
:吃货![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也是吃羽衣甘蓝色拉，但是我不用水烫。只有在疫情期间的时候在外面买的，我会回来烫一下，自己家种的我就不烫了
:是太粗了，不烫软，扎喉咙![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也喜欢吃草![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:健康
:下次我也试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:切再碎一些就好像马兰头一样![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈我也是我也是，很好吃好健康
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:我也喜欢吃，做法超简单，水开放虾米（或者加个鸡蛋），油盐，甘蓝菜，几分钟就开吃，最后再来一点灵魂辣酱！一流
:下次试试辣味![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)