缺德舅嫩茄子加懒人版蒜泥,来做蒜泥茄子,好吃哦😋!
步骤:
1️⃣茄子一只,洗净,切条,不用太薄。备用。
2️⃣蒸锅烧热,沸水蒸15分钟。
3️⃣蒸的过程中,碗中放蒜泥,葱花,喜欢辣的切几只小米椒。平底锅烧油和一把花椒,出香味,滤网滤花椒倒入蒜泥和葱花,搅拌。再加两勺生抽,一勺醋,适量糖,搅拌均匀。
4️⃣茄子出锅,用筷子🥢撕成丝,边搅拌边倒入茄子丝中。
上桌啦!
大赞缺德舅这款茄子,一般我做蒸菜不用这种大茄子,但这个品种非常嫩,做蒸菜凉菜超级好吃!另外,大赞这个蒜泥,省去了我剥蒜压蒜泥的时间,更有心情享受美食了!
炎热夏日的开胃菜,有空试试吧!