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前两天朋友吵着要吃麻薯，做了份最简单、朴实的版本，有食材和双手就足够，拒绝翻车
先把小汤圆煮熟，放冰水里备用
水170克、牛奶125克、奶油35克、木薯粉50克、赤藓糖醇30克、盐2克
水+木薯粉混合过筛，再加入剩下的食材，搅拌均匀倒入奶锅，全程小火，不停搅拌，直至非流动状态，想吃冷的就密封放冷藏室降降温，想吃热的就直接装进碗里，加入准备好的小汤圆和最最关键的酒酿，上面再淋上桂花糖（这次用的玫瑰糖浆）
没有麻薯粉的小伙伴儿可以用糯米粉代替，不喜欢奶味太重的、减脂的小伙伴儿，奶油部分改为牛奶，搭配可以随心所欲，蜜豆、芋圆、西米、坚果、冰淇淋、granola都可以，酒酿一定不可缺
最后来个关键的，像极了鲜芋仙里的麻薯🤫🤫🤫
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最新评论 9
:哪位朋友吃到了
:要不 再给你做一份![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:笑笑记得发月饼攻略！冰皮和麻薯还有点像呢？加油～
:看了半天才搞明白第三段配料和小汤圆的关系
:有一丢丢粉和含水量的区别![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:糯几几的快樂![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:无法自拔的快乐![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:超爱这个的，加了酒酿太好吃了
:自己做的酒酿，好吃很多![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)