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饼皮 （25g 35个）
室温软化黄油 227 g
加入 糖粉80g 拌匀
室温蛋黄 3颗 淡奶油40g 搅匀
分几次加入黄油打发
面粉 437g
奶粉 40g
混匀塞入黄油中拌成面团
奶酪夹心(5g一个 约25个)
奶油奶酪80g
草莓酱 40g
少许炼乳 淡奶油
拌匀 用裱花袋挤到模具中冷冻
包的时候奶酪球脱模以后马上冷冻
芋泥馅 （20g 约17个）
300g 芋头上锅大火蒸15分钟左右
用叉子碾碎成泥 加入糖 淡奶油 炼乳
慢慢加牛奶变成芋泥糊
上锅小火炒 中间加入40g左右黄油
最后炒至不粘锅不粘勺
拿出来后保鲜膜贴面冷藏
可以用买好的豆沙包奶酪馅
奶黄馅要多放糖否则不好吃
芋泥和豆沙包了奶酪馅以后要放回去冷冻变硬，否则不好包。
包好的月饼放冰箱冷冻4小时左右再烤
烤的时候395F上下火！先烤10分钟
然后刷一层蛋黄水继续烤5分钟
再刷一层蛋黄
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