为什么我觉得秋天一定要吃南瓜呢~
除了因为秋天的万圣节,就是南瓜的代表以外。就是每到秋天,星巴克一定会出Pumpkin Spice。所以一看到这个菜单出来的时候,就代表秋天到了‼️
分享给大家3⃣️种我最近吃南瓜的做法呀
1⃣️南瓜煮三文鱼骨(3步做法超简单)
材料准备:三文鱼骨/三文鱼鱼鳍边角料+南瓜+豉油。
把南瓜切成一块块。
⚠️三文鱼骨不能用三文鱼肉代替,因为三文鱼肉很容易散架,炒起来就变成猫粮,全部碎成一块块。最好是三文鱼骨和三文鱼鱼鳍边角料混合✅
做法:
1. 直接把三文鱼料下锅开火煎。‼️不需要下油,因为三文鱼会出很多很多油。
2. 三文鱼两边煎至7成熟,下切好的南瓜,盖锅盖焖熟
3. 大概焖5分钟以后,把三文鱼和南瓜都翻面,继续盖锅盖焖,如果有点干可以加一点水。
4. 大概三文鱼和南瓜都软了熟了以后,倒入豉油(酱油)通常一锅三文鱼我会淋两圈酱油。翻炒一下,再盖锅盖焖几分钟,就搞定啦✅
总的来说,就是三步:下三文鱼,下南瓜,下酱油。搞定
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2⃣️鸡翅烤南瓜
正确的来说应该是鸡翅烤时蔬,因为可以加入各种各样自己喜欢的蔬菜瓜果。
✅烤鸡翅/鸡腿/鸡腿肉(用鸡胸的话,肉质会很干。如果用鸡翅的话,因为有皮,脂肪含量较高所以热量也会偏高。最建议用去皮的鸡腿肉)
✅烤红薯🍠
✅烤贝贝南瓜🎃
✅烤玉米🌽
✅烤红萝卜🥕
❌烤葫芦瓜 因为瓜类蔬菜本来就水份很足,烤完以后出很多汁水但是口感会变得软趴趴。
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做法:
1. 鸡腿肉/鸡翅。加入生抽2勺,料酒1勺,蚝油1勺,老抽1勺(没有的话可以不加,芝只是用于上色而已),适量黑胡椒粉。抓匀腌制半小时。
2. 蔬果加入适量盐和花生油/植物油。抓匀。⚠️油不一定要多,但是尽量抓匀到每一个蔬果表面,否则太干口感会很差。
3. 烤箱预热370f(华氏度)
4. 烤盘底下铺锡纸(不能用油纸代替哦)先铺蔬菜在底下,然后肉铺面,这样肉汁可以渗进去蔬菜里面。烤30分钟(如果蔬果太多,可以烤40分钟,时间按照蔬果数量调节)
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3⃣️排骨蒸南瓜
材料准备:排骨,南瓜,酱油,蚝油,麻油,鸡粉
做法:
1.酱油,蚝油,麻油,鸡粉加到排骨里,腌制30分钟,也可以腌制过夜
2.切好的南瓜,铺在底下,排骨铺在表面,蒸20-30分钟,就完成啦✅