周末去北边终于有机会去打卡心心念念的日本蘸面了，湾区本就少有蘸面，基本其他家的做得都不好吃，但是这家日本历史超过70年的大胜轩，专做蘸面的餐厅是真的靠谱，喜欢这一口的朋友一定要去试试，超级值得
📍Taishoken Ramen，坐标在San Mateo Downtown，这边好吃的日料实在太多了，南湾人民属实羡慕了
💰人均$20左右吧，一人一碗拉面吃得饱饱的，超级温暖舒适
📌周末饭点人有点多，但是可以yelp提前排队，而且拉面翻桌真的很快
🌟店里就是日本小店的装修，木制的结构很舒服，菜单简单，就是一些小菜加各种拉面，服务也是麻利亲切，体验很好
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❤️Tokusei Taishoken，来这真的每桌都一定会点这款特色蘸面，上来的时候面条是凉的上面放着配菜，旁边是一碗滚烫的汤汁，先尝一口原味的面，再把面拿去汤汁里蘸过吃，汤底浓浓的骨汤配着胡椒超级够味又清新，整体比普通煮的拉面口感会更好，完全不会越吃越糊，我真的太喜欢蘸面这种吃法了，上面配着两块不同的叉烧肉和恰到好处的流心蛋，真的超满足，只是汤汁会越吃越凉，所以一定要尽快吃呀
❤️Tokusei Ramen，他家除了蘸面还有普通的拉面，辣拉面和拌面，这次想吃点暖和的就另点了一份拉面，和蘸面的配料一样只是整体是汤式的，汤底香浓口味很不错，但是比起蘸面还是普通了一些
❤️Karrage，拉面配炸鸡是我来日式店必点，他家炸鸡比起其他日本店的会更酥脆，肉也非常实在，搭配旁边蛋黄酱很好吃，或者拿炸鸡配蘸面的汤汁也别有一番风味
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💥总之，他家的蘸面绝对是湾区第一，真的好喜欢这个口味，比起普通的拉面我更喜欢蘸面这种吃饭，这历史悠久的品牌做出来的味道真的很靠谱，喜欢这口的朋友有机会去试试呀
