以前对菲律宾餐的认知只停留在Jollibee的菲律宾炸鸡快餐上。这次去seafood city买紫薯面包看见超市拐角处很多人在等餐心想也去尝试一下。
它家的食物都是以菲律宾特色烧烤为主,也有一些极具菲律宾特色的甜点和饮品。
巨大的玻璃格间里就是烧烤操作房,腌制过的肉串在炭火的烤制下滋滋冒油,刷上特制的烧烤酱汁,一股浓郁的香味扑面而来,随着油滴入炭火里激起更大的火焰,大火熏烤的肉串激发出了最佳的炭香味,混合着带有甜味的烧烤酱,整个就餐区域都是浓浓的肉香。
烤鱼,菲律宾的烤鱼也是他们的一道国民美食,鱼采用的是非洲鲫鱼,肉多刺少,经过几个小时的腌制后,在炭火上熏烤,香茅混合着各种香料,混为一体的独特香气让你光闻味道就口水直流。
菲律宾的甜品最具代表性的应属他们的Hola hola.这道甜品对于菲律宾的万千少女来说真是"甜蜜如初恋"的一道经典甜品。
它很像台湾古早味的刨冰,除了冰以外,他还会加很多很多的配料,像是椰果,蜜饯,蜜豆…,也会有一些天然的配料,像是玉米粒、地瓜、水果肉(香蕉、芒果、西瓜),有时候还会有珍珠、巧克力豆、椰果、西米露等等,反正就是混搭到极致。加上一勺菲律宾特产的紫薯冰淇淋那真是堪称画龙点睛。