冬天来了 家里开锅开炉显得特别暖和
也不像夏天那般 干点啥都一身汗
所以瓜瓜厨房 重新上线营业了
22年冬的第一份-芝麻馒头
老二要开始抓东西吃了
老大也特别喜欢馒头抹laughing cow
外面买的馒头其实是方便的 也好吃
就是加入的各种添加剂也有点多
懒妈真的不好意思继续懒 把小熊搅拌机拿出来
乖乖做好吃的 投喂两位小主
我这次做的芝麻馒头其实有点失败
芝麻的味道很弱 下次芝麻粉要多加两勺
材料|面粉450克,芝麻粉50克,酵母(安琪)5克,牛奶245毫升(要看面粉吸水性)
过程很简单
-面粉和芝麻粉和一和放到小熊搅拌机里
-牛奶🥛微波45秒加入酵母搅拌成酵母奶
-分量加入面粉里 边加边搅拌
-然后小熊和面15分钟
-拿出面团整形成一个圆
-放回搅拌机里发酵1.5小时
-拿出排气 切小剂子 搓成圆形
-放锅里二次发酵 稍稍加热一下锅底的水
-二次发酵20分钟 中火蒸25分钟
需要上手的时间不多,基本都是放好材料
机器工作,或者发酵的时候,我可以干别的活
金币-16