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今天中超游水大龙虾打折 10.99一磅，挑了一只4磅多的大龙虾回家，做了一回超奢侈的砂锅龙虾煲仔饭，超成功！每一口尽是鲜味！（就是处理活物真的很残忍，我下次再也不想这么做了）
1. 买龙虾前先把大米放进锅里泡着
2. 处理龙虾，放尿，剪腿，把壳剪成小块，虾头用剪刀全部拆解，剪刀剪去全部的虾腮，把虾脑和虾籽放在碗里备用，头的其他部分和虾尾肉一起一起切块，用刀背拍碎钳子，
3. 锅里加很多油，加入龙虾壳煎至变色后加入虾脑和虾籽，中小火慢慢煎虾油，待锅底油变得橙黄倒入砂锅底部
4. 加入泡好的大米和水，水正好没过大米即可，将煎好的虾壳铺在米上，中火焖12分钟
5. 观察锅里米的情况，快熟的话可以加入头的其他部分和钳子，盖盖焖3分钟（如果米还全是液体就再适当多焖几分钟）
6. 加入剔好的虾尾肉块，浇入腌制的酱汁（豉油鸡汁+蚝油+排骨酥粉+葱油），撒上蒜蓉，盖盖焖5分钟
7. 撒入葱花，蒜蓉和葱花上浇热油，关火，盖盖焖8分钟
8. 开吃！每一口米饭全是虾油和虾籽的香味！我这个不爱吃米饭的人都吃了三碗！
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最新评论 3
:怎么放尿![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:用筷子插龙虾的pp![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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他的尾巴会一卷一卷的，但是一放出来和喷泉似的
回复 @吃货椰椰:![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
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